배달전문점창업12 소자본 창업 현실 (소자본 창업 현실) 창업을 하는데 자본이 적게 든다. 물론 솔깃한 말입니다. 하지만 여기에도 따져야 할 것이 많습니다. artemis-eos.tistory.com/14 식당 창업 비용 비용은 배달전문점을 포함한 식당 창업에 있어 가장 중요한 고려 요소입니다. 지난 시간에는 권리금, 보증금, 임대료에 대해 살펴보았죠. artemis-eos.tistory.com/13 음식점 창업 비용 (음식 artemis-eos.tistory.com (소자본 창업 현실) 말로는 소자본 창업이라고 하는데 나중에 따져보면 결코 돈이 적게 들지 않는 경우도 많습니다. 특히 프랜차이즈 가맹본사들의 경우 합리적이고 전도유망한 곳도 있지만, 그럴듯한 포장으로 예비 가맹주들을 홀리는 곳도 있습니다. artemis-eos.tistory.. 2020. 11. 6. 음식점 창업 절차 새로운 분야를 시작할 때 무엇부터 어떠한 순서로 해나가야 할 지 막막한 경우가 많지요. 오늘은 배달전문점 창업과 관련하여 전반적인 창업절차에 대해 이야기해 보겠습니다. 일반 음식점도 요즘에는 배달을 병행하는 경우가 많기 때문에 창업절차가 거의 비슷합니다. 모든 단계가 다 중요합니다. 그렇기 때문에 자세한 내용들은 각 절차에 대한 파트를 설명할 때 구체적으로 다루기로 하고 오늘은 전반적인 흐름과 창업 절차에 대해 언급하겠습니다. (음식점 창업 절차) 자영업을, 배달전문점을 해야 하는가 우선 내가 자영업에 맞는지 그 중에서도 배달전문점 식당을 운영할지에 대해서 다시 한번 진지하게 고민해보아야 합니다. 직장인과 자영업자는 삶의 방식, 사고의 방식, 가족과의 시간, 노후 대비 방법 등 인생의 많은 부분에서 크게.. 2020. 10. 19. 배달 창업 프렌차이즈가 아닌 자체브랜드를 하기로 결정하고 왕십리에서 찜닭 전문점을 내기로 했었죠. artemis-eos.tistory.com/10 배달 음식 창업 무슨 메뉴를 판매할 것인가. 배달음식 창업을 하면서 가장 고민되는 것중에 하나입니다. (배달 음식 창업) '이 브랜드가 요즘 잘 나간다는데 빨리 시작해야 하나' '내가 이 음식 맛은� artemis-eos.tistory.com (배달 창업) 제가 만든 브랜드이기 때문에 하나부터 열까지 모두 제 손으로 준비해야 했습니다. 레시피도 마찬가지였죠. 지난 시간에 언급했듯이 '조미료를 넣지 않고 국내산 재료로 요리하는 집밥같은 닭요리'로 포지셔닝을 하고 메뉴 개발에 돌입했습니다. (배달 창업) 메뉴를 개발하고 배달음식점을 창업한 이후로 가장 많이 들었던 말 중에 .. 2020. 10. 17. 요식업 창업 (요식업 창업) 모든 일에 있어서 마찬가지이겠지만, 원칙과 비전이 중요하다고 생각합니다. 제가 요식업을 창업하면서 세운 원칙은 '맛있고 행복한 시간을 전달하자' 였습니다. (요식업 창업) 단순히 음식을 제공하는 것이 아니라 제가 만든 음식을 드시는 시간이 힘든 하루의 힐링이 되는 시간이 되었으면 좋겠다라는 생각이었습니다. 저는 자취생활을 오래하면서 집밥에 대한 그리움이 항상 있었던 것 같아요. 그래서 식당에 가서 밥을 먹거나 배달음식을 시켜먹을 때 너무 조미료 맛이 강하게 나면 이상하게 소화도 안되고 기분도 별로 좋지 않았습니다. 반면에 재료나 레시피 그리고 맛에서 집밥같은 정성이 느껴지는 식당은 단골이 되고 주위에 입소문을 내기도 했습니다. 제가 그랬던 것처럼, 그 정갈한 음식을 먹을 때의 행복감을 선.. 2020. 10. 16. 이전 1 2 3 다음
