배달전문점5 배달 음식점 창업 오늘은 지난 시간에 이어서 배달음식점을 창업하는데 있어 결정해야 될 요소중 하나인 메뉴선정에 관해 이야기해보겠습니다. 그 두번째로 말씀드리고 싶은 내용은, "내가 좋아하는 메뉴가 아니라 고객이 원하는 메뉴로 정하세요" 입니다. (배달 음식점 창업) 내가 정말 좋아하는 음식이라면 그 메뉴로 배달음식점을 창업할 경우 성공할 확률이 높을 것 같지만 대부분 그렇지 않습니다. 물론 성공 사례가 없는 것은 아니죠. 어떤 음식을 매니아, 덕후 정도로 좋아해서 다른 가게들과는 차별화된 메뉴를 개발하고 성공한 경우도 있습니다. 하지만 오히려 좋아하는 음식이었는데 배달전문점을 창업했다가 그 음식을 완전 싫어하게 된 경우가 훨씬 많습니다. (배달 음식점 창업) 단순히 좋아하는 음식이 아니라 내 생업이 되어서 매일 재료 손질.. 2020. 10. 9. 배달전문점 창업 자체브랜드로 시작한 이유 (배달전문점 창업 자체브랜드로 시작한 이유) 프랜차이즈 vs 자체 브랜드 배달전문점 창업을 준비하시는 예비 사장님들이 많이 고민하시는 선택지 중 하나입니다. 프랜차이즈의 장단점에 대해서는 이미 정보가 많기 때문에, 우선 자체 브랜드로 창업하는 데 있어서의 장단점에 대해 제 경험을 바탕으로 이야기해 보려고 합니다. 자체 브랜드 창업의 장단점은 프랜차이즈 창업의 장단점을 반대로 적용해보시면 될 것 같아요. 자체 브랜드 창업의 장점 (= 프랜차이즈 창업의 단점) 첫째, 비용을 아낄 수 있습니다. 가장 큰 장점은 역시 비용입니다. 프랜차이즈 창업을 하려면 가맹비, 교육비, 초도 재료비가 기본적으로 듭니다. 창업박람회에 가보면 가맹비와 교육비를 무료로 해주는 경우도 있지만 보통 이럴 경우에 매달 나가는 재료비에 .. 2020. 9. 25. 프랜차이즈 창업박람회 배달전문점 꼭 가야 하는 이유 창업박람회에 가보신 적이 있나요. 저는 요식업 창업을 준비하면서 창업박람회에 4번 정도 방문했던 것 같아요. 하루를 온전히 비워놓고, 갈 때마다 10군데 이상 상담을 받으면서 꼼꼼하게 이것 저것 기록을 했었습니다. 저처럼 배달전문점 창업을 꿈꾸고 계시는 분들은, 꼭 배달전문점이 아니더라도 창업을 꿈꾸시는 분들은 창업박람회에 부지런히 가보세요. 창업을 준비하시면서 프랜차이즈 창업박람회에 꼭 가셔야 하는 이유를 3가지로 정리해서 말씀드리겠습니다. 첫째, 내가 생각했던 프랜차이즈 브랜드가 정말 괜찮은지 1차적인 점검을 해볼 수 있습니다. 당연한 소리라구요? 네, 물론 그렇게 들리실 수 있습니다.하지만 예를 들어, 맘스터치 창업을 생각하고 있다고 했을 때 관련된 정보를 얻을 수 있는 곳은 사실 거의 없습니다. .. 2020. 9. 23. 배달전문점 위치 정하는 방법 배달전문점 위치 정하는 방법 장사는 입지다. 라는 틀을 깨버리세요. 배달 전문점, 매장 위치는 어디가 좋을까? 흔히 장사에서 목이 (위치가) 가장 중요하다고 합니다. 지하철역 주변이나 유명한 건물 근처와 같이 유동 인구가 많은 곳이 당연히 좋겠죠. 버스 정류장이나 횡단보도 앞처럼 사람들이 잠시라도 머물면서 시선이 고정되는 곳도 괜찮아 보입니다. 혹은 같은 건물이라도 모퉁이에 있는 가게가 아무래도 더 입지가 좋겠죠. 하지만 배달 전문점의 경우 입지에 있어서 이렇게 당연하게 여겨지는 상식이 통하지 않습니다. 배달 전문점을 창업하려는 가장 큰 이유 중에 하나가 창업 비용의 절약인데, 유동인구가 많은 곳은 임대료나 보증금 등 부대 비용이 많이 들게 마련입니다. 그렇다면 배달 전문점의 매장은 어디에 위치하는 것이.. 2020. 9. 9. 이전 1 2 다음
